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Flora: G’schmackige Natur…

Kräuter, Obst und Gemüse aus eigener Anzucht? Ist mit viel Liebe, etwas Mühe und Interesse an der Natur: definitiv möglich! :)

Heuer dürfen wir unser neben diversen Sträuchern (Liguster, Blutjohannisbeer, etc.) und Blütenpflanzen (Margeriten, Oleander etc.) auch über Cocktailtomaten, Chili, Heidelbeeren, Himbeeren, Rosmarin, Lavendel, Schnittlauch, Basilikum, Zitronenmelisse, Dill und Majoran freuen…

Location: Gasthaus Mirli

Für alle, die die Natur und Ruhe lieben, habe ich einen heißen Lokaltipp: Das Gasthaus Mirli im Irenental in Tullnerbach. Super lecker Essen, wunderschöne Location, angenehme Leute (die Bedienung könnte etwas schneller sein) und eine tolle Umgebung zum Wandern! Für Kinder gibt es einen tollen Spielplatz und eine riesige Wiese umringt von Bäumen und Grasflächen für bedrohte Tiere wie eine spezielle Art von Schafen, Hendln und Schweinen. Die Hähne begrüßen einen mit einem lauten Kikarikiii, während die Schafe und Schweine zufrieden in der Gegend rumliegen.

Tipp: Wer den Wind nicht gut verträgt und trotzdem draußen sitzen möchte, sollte vorab einen Tisch (unterm Dach) reservieren, dort ist es ein bisschen geschützter.

Hier ein paar digitale Eindrücke von unserem Aufenthalt im Gasthaus Mirli:

Location: Donauturm

Flo hat zu seinem Geburtstag von Freunden einen Gutschein für ein Essen am Donauturm inkl. Liftfahrt etc. geschenkt bekommen. Wir haben die Gelegenheit genutzt und im Jänner unseren Jahrestag im Himmel über Wien gefeiert, die Aussicht war für einen Jännertag echt toll, kann man nicht meckern. Gegessen habe ich allerdings schon mal besser, um ehrlich zu sein, und die Gänge wurden auch viel zu schnell hintereinander serviert. Trotz allem hatten wir einen echt schönen Abend!

Location: Gastwirtschaft Der Floh

Im Jänner schon waren wir mit meiner Familie in der Gastwirtschaft Der Floh in Langenlebarn (bei Tulln). Ein nettes Lokal mit gehobener österreichischer Küche, der Service sehr freundlich und zuvorkommend – das Lokal dementsprechend bummvoll, zumindest sonn- und feiertags. Übrigens ist die eigentliche Dorfgastwirtschaft (mit Stammtisch und Sparverein) gleichzeitig auch ein Feinschmeckerrestaurant mit ganz eigenem Charme und ausgezeichneter Weinkarte.

Location: Le Loft im Sofitel

Zu Weihnachten haben wir für März einen Brunch im französischen Le Loft im Wiener Hotel Sofitel geschenkt bekommen. Fazit: tolle Aussicht, sehr leckeres Essen, tolles Brunchbuffet, großartige Jazzmusik – aber der Service muss echt noch an sich arbeiten! Doch seht selbst…

Location: Kim kocht

Die Edel-Asiatin “Kim kocht” in Wien hat’s echt drauf! Eingeladen von Mama’s Freund zu Mama’s Geburtstag, sozusagen als Überraschung, konnten wir zum ersten Mal das Essen der Kim im 9. Bezirk (hinter der Volksoper) genießen. Wahrhaft: genießen! Jede einzelne Komponente unseres 4-Gang-Überraschungsmenüs war ein Traum! Zur Auswahl gab es Fisch oder Meeresfrüchte. Mein Freund und ich entschieden uns für den Fisch, meine Mama und ihr Freund für die Meeresfrüchte (Dessert nicht inklusive – was dem Ganzen grundsätzlich keinen Abbruch tut, aber… mal weiterlesen ;-)). Diese Menüs bzw. jede einzelne Zutat, diese Geschmacksexplosion ist einfach der Wahnsinn! Die Weinbegleitung, ausgesucht von Mamas Freund, ein Weinkenner, war ebenfalls ein Traum (nicht zuletzt auch deswegen, weil auch die Karte gut sortiert ist, und österreichlastig).

Kim kommt vor Beginn des Menüs zu jedem höchstpersönlich an den Tisch und fragt nach den Vorlieben: Koriander ja oder nein, nicht scharf bis megascharf, Allergien etc. Danach kann man Kim und ihrer Crew beim Brutzeln, Braten, Schwenken, Schneiden, Garnieren usw. in der Showküche zuschauen. Wunschgemäß wird dann vom (äußerst) freundlichen und zuvorkommenden Personal serviert. Niemals ist das Glas leer, toller, aufmerksamer Service! (PS Für das Handtäschchen bekommt man sogar noch einen eigenen Schemel gereicht, sodass sie nicht am Boden stehen oder auf dem Schoß liegen muss…). Vor Beginn des Menüs werden einem warme, feuchte Handtücher zur Reinigung gereicht – toll! Zur Inneneinrichtung möchte ich erwähnen: Klein, aber oho – bis auf die Plastiksessel, die fand ich nicht so prickelnd und irgendwie “IKEA”. Aber die Holz-Kupfer-Verkleidung an den Wänden brachte ein wohlig-warmes Ambiente. Und das (sehr schicke und moderne) Klo – oftmals sieht man ja wirklich an den Toiletten wie das Lokal eigentlich wirklich is(s)t – für jeden Gast gibt es ein eigenes kleines Handtuch, sehr hygienisch!

Sauteuer, die liebe Kim – aber saugut! Zu einem besonderen Anlass (ohne Kinder!) würde ich Kim kocht auf jeden Fall weiterempfehlen! PS Zum Abschluss gabs (man könnten meinen als 5. Gang) noch einen weiteren Gruß aus der Küche, sozusagen als kleines Dankeschön ein leckeres Dessert, das dann irgendwie doch wieder inklusive war ;-). Reservierungen für einen Abendtermin sollten mindestens 4 Monate im Vorhinein gebucht werden (Kreditkarte notwendig!) und: an diesem Abend viel Zeit nehmen (mindestens 4 Stunden beim Termin um/ab 20:00 Uhr). Wir waren an diesem Abend (09. Dezember) um 01:30 zuhause (Autofahrt ca. 20 Minuten, Beginn: 20 Uhr) und hätten, wenn mein Freund am Samstag nicht FH und Prüfung gehabt hätte und wir beide krank gewesen wären, gut und gerne noch weitere 1,2 Stunden dort sitzen können! ;-)

Für beide Menüs galt derselbe Gruß aus der Küche, sowohl vor als auch nach den 4 Gängen, nämlich einmal Tofu süß-sauer auf gemischten Salat, dazu kaltes Kürbis-Ingwer-Süppchen sowie als Dessert-Gruß Dreierlei von der Schokolade und ein Mini-Apfelstrudel.

Außerdem gab es – wie in jedem besseren Lokal – Brot, nämlich zweierlei Sorten mit zwei Dipsaucen: 1x Koriander-Sesam-Olivenöl und 1x eine süße Chili-Sauce. Die Koriander-Sauce war mein absoluter Favorit!

Die Menüs:

Fisch-Menü – Reihenfolge
1. Gang: Dreierlei vom Thunfisch
2. Gang: Wolfsbarsch auf Zitrone mit frischem Koriander, Gemüse und Nüssen
3. Gang: Seeteufel mit Erdnussauce und Linsen
4. Gang: Fisch (welcher ?) mit Chicoree und Mandelsplitter

Meeresfrüchte-Menü – Reihenfolge
1. Gang: Risotto auf Jakobsmuscheln
2. Gang: Fischsuppe mit Tintenfisch und Kalamari
3. Gang: Kalamari (kann mich nicht mehr erinnern ?) auf Chili-Ananas
4. Gang: Shrimps-Tagliatelle mit Koriander

Kreativität: Keksgeschenkpackerl

Am Freitag Abend habe ich die ersten Keksgeschenkpackerl hergerichtet, weil ich sie am Samstag bzw. Sonntag schon für Freunde, die ich vor Weihnachten nicht mehr sehen werde, gebraucht habe… und tataaaa das ist das Ergebnis:

Schaut doch aus wie gekauft, oder? :-) (Die Sackerl selbst sind ja auch gekauft, nämlich beim Müller… – aber die Kekse sind made by The Jeanny ;-) wie ihr unter Rezepte nachlesen könnt…)