Rezept: Tomate-Mozzarella-Bruschetta

Zutaten:
Toast- oder Weißbrot
Tomaten
Mozzarella
Basilikum
Zwiebel
Knoblauch
Salz, Pfeffer

Die Tomaten würfelig schneiden. Den Mozzarella gut abtropfen, am besten sogar ausdrücken. Den Zwiebel fein schneiden und den Knoblauch pressen, beides zu den würfelig geschnittenen Tomaten geben, salzen und pfeffern. Abschließend gut umrühren. Das Toastbrot toasten und die Tomatenmischung darauf geben. Den Mozzarella zerreißen und über die die belegten Toastbrotstücke legen. Abschließend mit Basilikum bestreuen und im Ofen bei 180 Grad Heißluft überbacken bis der Mozzarella geschmolzen ist.

Guten Appetit 🙂

This entry was posted in Rezepte.