Mich hat’s mal wieder überkommen! So hab ich also für den heurigen Christbaum selbst “Schmuck” gebastelt bzw. bin ich gerade dabei, Mascherln in diversen Größen, Varianten und Farben (rosa-pink-weiß-silber) anzufertigen :-)

Zutaten für die *hust* Kalorienbombe:
250 g Margarine
250 g Joghurt
125 g Kakaopulver, dunkel (z.B. von Bensdorp)
75 g Kakaopulver, Vollmilch (z.B. von Milka oder Kakao Express)
1 Vanilleschote
8 Eier
400 g Zucker
250 g Mehl
200 g Mandeln, gerieben
Backpapier
Backblech

Für den Schokomantel:
400 g Kuvertüre, Vollmilch (z.B. von Manner)
200 g Kuvertüre, zartbitter (z.B. von Manner)

Die beiden Kakaopulver, das Marke der Vanilleschote, den Zucker, das Mehl und die Mandeln in einer Schüssel ordentlich vermengen. Einstweilen die Margarine in der Mikrowelle vorsichtig zerlaufen lassen. Die Eier und die flüssige Margarine unterrühren. Wenn die Masse ausgekühlt ist, das Joghurt ebenfalls unterrühren. Nun die gesamte Masse auf ein tiefes Backblech, das mit Backpapier ausgelegt, streichen und gleichmäßig verteilen. Bei ca. 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen und danach auskühlen lassen.

Für den Schokomantel die Kuvertüre in einem heißen Wasserbad (= in einem Topf Wasser zum Kochen bringen und in einer Schüssel im/über dem heißen Wasser die Schoko schmelzen) unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen. Das Wasser muss dabei ständig kochen! Anschließend die Kuvertüre sofort auf die fertige Kuchenmasse gießen und gleichmäßig verteilen. Am besten über Nacht kühl stellen, sodass die Schokolade wieder hart/knackig wird.

Enjoy it! :-)

Ich habe Flo zum Geburtstag ein “Dinner in the Dark” geschenkt, wo wir Mittwoch Abend vier wunderbare Stunden verbracht haben. Wie so ein Abend aussieht? Ich möchte nicht mehr verraten, als auch auf der Website von Vier Sinne darüber zu lesen ist, weil das eine oder andere wirklich eine tolle Überraschung, ein tolles Erlebnis ist und man diese Erfahrung einfach selbst machen muss bzw. sollte.

Das Geburtstagskind meint zu dem Abend schlicht: “interessante Erfahrung; man sieht wieder einmal, was im Leben wirklich wesentlich ist; Schönheit zählt hier nicht; man sieht zwar nicht, aber die übrigen Sinne werden dadurch extrem geschärft – das glaubt man kaum”.

Zum letzten Statement von Flo möchte ich festhalten, dass die Speisen laut Veranstalter nicht außergewöhnlich gewürzt werden vom Caterer – und trotzdem ist das Geschmackserlebnis der Hammer. Man schmeckt einfach alles viel intensiver!

Dinner in the Dark beschreibt sich selbst so:
“Die Kühle des Tischs unter Ihrem Ellenbogen … Der Hauch Ihres Atems am eigenen Handrücken … Die seltsam griffige Glattheit des Scrollrads Ihrer Maus … Das Säuseln eines Lüfters … All das ist da, spürbar, hörbar, aber wir sehen es nicht. Denn wir sind blind vom Alltag.
Dinner in the Dark macht Ihnen nun den Weg frei zu neuen Empfindungen und führt Sie hinter den Vorhang der sichtbaren Welt. In idealer Dunkelheit werden sich Ihre Sinne öffnen, um Sie bewusst wie noch nie schmecken, riechen, hören, tasten und fühlen zu lassen.”

Natürlich habe ich aber auch ein paar Fotos – trotz der Dunkelheit ;-) – für euch! Denn danach durften wir (wieder im Licht) erfahren, was wir beim 4-gängigen Menü eigentlich serviert bekamen! Ich möchte hiermit allen, die keine oder nur wenig Erfahrung mit Blinden haben, ans Herz legen, sich auf diese sinnliche Reise zu begeben. Es ist wirklich wunderbar und obwohl (oder vielleicht gerade deswegen) man sich nicht sieht, konzentriert man sich so sehr auf sein Gegenüber wie sonst wahrscheinlich kaum. Die blinden Kellner (an diesem Abend: die türkische Tschidem und der kroatische Kristian) machen wirklich einen großartigen Job – und auch das sehende Team ist äußerst zuvorkommend. Beide Daumen hoch für “Vier Sinne – Dinner in the Dark”!