Zutaten für die Pizza (2-4 Portionen):
fertiger Pizzateig (entweder von der Pizzeria deines Vertrauens oder ich empfehle den “Pizzateig mit Germ und Olivenöl” vom Spar (Kühlregal, rote Verpackung)
Tomatensauce
Kräuter
geriebener Pizzakäse
Zutaten nach Wahl (Salami, Thunfisch, Spinat, Paprika, Tomaten, Rucola, Schinken, Mais, Zwiebel, Pfefferoni etc.)
Olivenöl
Knoblauch

Teig aus der Verpackung nehmen (aber auf dem Backpapier lassen) und auf das Backblech legen. Etwas Olivenöl mit gepresstem Knoblauch vermengen (je nach Geschmack mehr oder weniger Knoblauch). Die Tomatensauce mit Kräutern und gepresstem Knoblauch abschmecken und auf den ausgerollten Teig streichen (wer mag, sollte einen Rand lassen!). Dann den Käse drüber streuen und nach Belieben belegen. Abschließend den Rand mit dem Knoblauchöl dick bestreichen und etwas über die gesamte Pizza träufeln. Anschließend ca. 25 Minuten bei 200° Grad im Ofen backen bis der Teig goldgelb gebacken ist.
Vor dem Servieren den Rand nochmal mit dem Knoblauchöl bestreichen & genießen! :o)

Zutaten für die Pizzastangerl:
fertiger Pizzateig (wie oben)
Bestreuung nach Belieben: Gewürze zB Oregano, Basilikum, Rosmarin, aber auch Sesam, Mohn etc. oder Pizzakäse
Knoblauch
Olivenöl

Das Olivenöl mit gepresstem Knoblauch vermengen. Den Pizzateig in 2 cm dicke Streifen schneiden (z.B. mit einem Pizzarad) und auf ein (nicht heißes!) mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Anschließend die Teigstreifen anständig mit dem Knoblauchöl (und den kleinen Knoblauchstücken im Öl) marinieren. Wer möchte, kann die Pizzastangerl so lassen oder sie noch bestreuen: geriebener Pizzakäse, Gewürze oder Körner (s.o.). Anschließend im vorgeheizten Ofen ca 15 Minuten bei 200° Grad backen (bis sie etwas Farbe bekommen, je länger sie im Ofen sind, desto knuspriger werden sie!) – immer wieder mal nachschauen zur Sicherheit!
Vor dem Servieren mit dem Knoblauchöl nochmal anstreichen oder das Knoblauchöl zum Zugreifen bereitstellen.

Guten Appetit!

Kurz vor meinem Urlaub habe ich bei weltbild.at einen Schmuckschrank in weiß bestellt. Dieser kam fix fertig zusammen gebaut dann bei meiner Mama an, wo ich ihn abgeholt habe. Da er noch nicht an der Wand hängt, habe ich bisher gezögert, ob ich ihn euch schon zeigen soll. Aber ich muss erstmal jemanden finden, der eine Bohrmaschine hat und ihn mir aufhängt oder mir zumindest die Bohrmaschine borgt :o) Und da das noch dauern kann, er aber schon zur Gänze von mir in Beschlag genommen wurde, habe ich mir gedacht: “Egal, ich stell’ ihn jetzt online!”

Und tataaa, hier ist er – mit Spiegeltür und Schloß (inkl Schlüssel) vorne und innen mit Samt und vielen verschiedenen Varianten an Fächern, Aufhängemöglichkeiten etc. ausgestattet. Lange Ketten muss man zwei-/dreimal aufwickeln und es könnten etwas mehr Aufhängemöglichkeiten sein, aber grundsätzlich bin ich sehr zufrieden damit und ich kann ihn daher wärmstens empfehlen!

(Kostenpunkt: ca 160 Euro -die Liefergebühren erspart man sich, wenn man ein Buch dazu bestellt).

Anlässlich meines USA-Urlaubes gibt’s heute mal ein leckeres Hawaii-typisches Gericht, das ich gemeinsam mit (und bei) meiner Mama gekocht habe!

Zutaten für 2-3 Portionen:
1 Scheibe/n Thunfisch Filet, dick (300 g)
2 EL Sojasauce
150 g Basmati Reis
Salz
1 Pkt. Iglo Asia Wok-Mix
Pfeffer
30 g Sesam
1 EL Sesamöl
frische Kräuter

Thunfisch waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm dicke Streifen schneiden. Mit Sojasauce beträufeln und 1/2 Stunde marinieren.
Basmatireis in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. Reis im Topf daumendick mit Wasser bedecken, leicht salzen, aufkochen und zugedeckt bei kleinster Hitze 10 Minuten quellen lassen. Inzwischen Asia Wok-Mix nach Packungsangabe zubereiten.
Thunfisch mit reichlich grobem Pfeffer würzen, in Sesam wälzen und fest andrücken. Im heißen Öl von jeder Seite maximal 1 Minute braten, so dass er im Inneren noch roh, saftig und zart ist. Fisch in breite Scheiben schneiden, auf dem Gemüse anrichten und mit Kräutern garnieren. Reis dazu servieren.

Lasst es euch schmecken! :o)