Archive for the ‘ All in one ’ Category

Rezept: Rahmsuppe mit Erdäpfel

Heute habe ich meine Lieblingssuppe aus Kindertagen nachgekocht und weils so lecker ist möchte ich das Rezept mit euch teilen :)

Zutaten:
2 Liter Wasser
2 Suppenwürfel
1 Knoblauchzehen
1-2 TL Kümmel, ganz
4 große Erdäpfel
1 Becher Sauerrahm
4 EL glattes Mehl
Pfeffer
Schwarzbrot

Das Wasser mit dem Suppenwürfel aufkochen. Währenddessen die rohen Erdäpfel schälen und in mundgroße Stücke schneiden. Den Knoblauch in kleine Stückchen schneiden und mit den Erdäpfeln, Kümmel und Pfeffer in die Suppe geben und kochen bis die Erdäpfel gar sind. Den Topf vom Herd nehmen. Den Sauerrahm mit 5 EL von der heißen Suppe und dem Mehl glatt rühren und mit einem Schneebesen in die Suppe einrühren (darf nicht klumpen – falls doch einfach mehr Suppe zum Gemisch geben!). Noch einmal kurz aufkochen und mit Schwarzbrot servieren.

Mahlzeit!

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tagging: So war 2011

Gesehen und geklaut von Carrys Beauty Blog – es sei jeder eingeladen, zu folgen :-)

Vorherrschendes Gefühl für 2012?
Erwartungsvoll

2011 zum ersten Mal getan?
Einer Person, das gesagt, was schon längst gesagt gehört hat

2011 nach langer Zeit wieder getan?
Gedanken über meine Familie gemacht

2011 leider gar nicht getan?
In Winterurlaub gefahren

Wort des Jahres?
Nein

Zugenommen oder abgenommen?
Zugenommen, leider…

Stadt des Jahres?
Krems an der Donau

Alkoholexzesse?
Halloween lässt grüßen. Mein einziger, wsl. bis heute Nacht aber der zählt dann schon für 2012 ;-)

Haare länger oder kürzer?
Wie immer

Mehr ausgegeben oder weniger?
Ich denke alles in Allem gleich.

Höchste Handyrechnung?
ca 35 Euro (habe schon einen monatliche Tarif von 30 Euro und die 5 Euro waren vom Ausland nach Hause)…

Krankenhausbesuche?
Nicht, dass ich mich erinnern könnte – Gott sei Dank.

Verliebt?
Und wie! <3 ;-)

Most called person?
Mein Freund, Mama, Kathi & Petra ;-)

Die schönste Zeit verbracht mit?
Mit meinem Schatz und meiner Katze

Die meiste Zeit verbracht mit?
Meinem Freund

Song des Jahres?
Bruno Mars – Just the way you are

Buch des Jahres?
Gute Frage…

TV-Serie des Jahres?
Legen…daaaaaary ;-)

Erkenntnis des Jahres?
Habe ich vorhin auf Facebook gepostet:
Jeder Mensch trägt eine Geschichte in sich, die ihn zu dem Menschen gemacht hat, der er heute ist. Und so gut oder schlecht diese Zeit gewesen sein mag, wir sollten stolz darauf sein, das zu sein, was wir sind und das Beste aus unserem Leben herausholen und sie nicht mit Unnützem oder Ärger verschwenden! LIVE LAUGH LOVE

Drei Dinge, auf die ich gut hätte verzichten können?
1) die raufgefressenen Kilos, 2) zu viel Gedanken/Kummer/Ärger über bzw. wegen diverse(r) Personen, 3) aus 2) resultierende Kommentare Dritter, die keine Ahnung haben, aber glauben, mitreden oder hinterrücks reden zu müssen

Schönstes Ereignis?
Geborgenheit und Verlässlichkeit zu spüren

2011 war mit einem Wort?
Besser (als 2010)

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Happy New Year!

Heute wünsche ich all meinen Lesern
einen guten Rutsch ins neue Jahr sowie
viel Glück, Gesundheit und Liebe für

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Merry Christmas!

Ich wünsche all meinen Bloglesern und ihren Familien

frohe Weihnachten,
ein braves Christkind,
besinnliche Stunden mit all euren Lieben und
wunderschöne sowie erholsame Weihnachtsfeiertage!

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Rezept: Anis-Biskuit

Zutaten:
3 Eier
70g Butter, geschmolzen
110g Zucker
110g Mehl
1/2 Vanillezucker
1 Pkg. Anis, ganz, zum Bestreuen

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Geschmolzene Butter und das Mehl unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech it zwei Teelöffeln kleine Teigportionen weit auseinander setzen und mit Anis bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 150 Grad 8 Minuten backen.

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Rezept: Ingwer-Zitrus-Makronen

Zutaten:
2 Eiweiß
150g Staubzucker
1 unbehandelte Zitrone
150g Kokosraspeln
120g kandierte Zitrusfrüchte z.B. Arranzini
1-2 TL Ingwerpulver

Die Schale der Zitrone abreiben. Das Eiweiß mit dem Staubzucker und dem Saft der ganzen Zitrone zu einer steifen Masse schlagen. Kokosraspeln, Ingwerpulver, die kandierten Zitrusfrüchte und die abgeriebene Schale der Zitrone untermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Nun mit zwei Teelöffeln Häufchen aufs Blech setzen und 20 Minuten backen.

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Rezept: Honig-Nuss-Kugeln

Zutaten:
200g gemahlene Mandeln
200g Honig
50g Kokosette zum Verzieren
Papierförmchen

Die gemahlenen Mandeln mit dem Honig zu einem Teig kneten und Kugeln formen. Diese im Kokosette wälzen und in kleine Papierförmchen setzen.

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