Zutaten:
125g Butter oder Margarine
50g Puderzucker
60g Mehl
125g Speisestärke
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Anis, gemahlen oder im Ganzen
1 EL Staubzucker zum Bestäuben

Butter, Staubzucker, Mehl, Speisestärke, Vanillezucker und Anis mischen. 1-2 EL eiskaltes Wasser zufügen und alles gut zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.
Aus dem Anisteig kirschgroße Kugeln formen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Die Kugeln mit einer Gabel leicht flach drücken. Dann blechweise im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestäuben. Achtung beim Verzehr: Ist eine sehr trockene (staubige) Angelegenheit! ;-)