Zutaten für 24 Stück:
300g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
100g Zucker
1 Prise Salz
1/2 Pkg. Vanillezucker
75g Rosinen
1 Ei
215g Butter
3 EL Amaretto
1 EL Rum
120g gehackte Mandeln
60g Orangeat
1/2 Pkg. Trockenhefe
geriebene Schale einer Zitrone
flüssige Butter zum Benetzen und Staubzucker zum Bestreuen

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Mini-Stollen formen. Im Backofen bei ca. 160 Grad 30 Minuten backen, anschließend bei 150 Grad nochmal 15 Minuten backen. Anschließend gleich mit der flüssigen Butter bestreichen und Staubzucker darüber sieben.