Ich gestehe, manche Kekse mache ich einfach nicht selbst, wenn ich weiß oder davon ausgehe, dass der fertige Teig schon toll ist. Dank eines Tipps einer lieben Freundin habe ich mir für Lebkuchen (ein Eintrag folgt noch!) und Zimtsterne einen fertigen Teig gekauft und von den Zimtsternen bin ich wirklich hellauf begeistert, nachdem sie einen Tag lang in einer Schüssel mit einer Orangenspalte vor sich hin “weicheierten”. Ein Wahnsinn! Und deswegen kann ich ruhigen Gewissens sagen: Den könnt ihr ruhig kaufen, wenn ihr nicht selbst kneten wollt, denn diese Kekse waren blitzschnell fertig!

Ihr braucht:
Tante Fanny’s Zimsterne-Teig, 400g-Block
Staubzucker
Saft einer halben Zitrone
das Eiweiß eines Eis

Nach Packungsanleitung den Teig verarbeiten (ausrollen, Sterne ausstechen, bei 180 Grad Heißluft 10 Minuten ins Rohr) – währenddessen das Eiweiß mit dem Staubzucker und dem Saft der halben Zitrone zu einer cremig-zähen Masse verrühren. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Masse bestreichen. Auskühlen lassen – fertig!

PS: Ich habe noch nie (andere) fertige Keksteige probiert, aber ich würde nicht mehr zu einem anderen greifen!!