Zutaten:
500g glattes Mehl
250g Feinkristallzucker
250g Margarine
1/2 TL Backpulver
2 Pkg. Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz

Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mindestens 1 Stunde kalt stellen. Danach ca. 1 cm dick ausrollen und diverse Formen ausstechen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen (nicht dunkel werden lassen!). Anschließend, wenn gewollt, beliebig verzieren, z.B. mit Kuvertüre, Zitronenglasur, Haselnusskrokant, farbiger Zuckerglasur, Streusel, etc.